Alors que les jardiniers cultivent un certain nombre de variétés de haricots, les types de ficelle et de poteau de la ficelle ou du haricot vert sont les plus courants. Ces haricots produisent une gousse qui est récoltée avant maturité pour une utilisation verte ou laissée à maturité pour des haricots secs. Dans le cas des haricots secs, les graines sont retirées des gousses.
Épanouissement
Dans certaines circonstances, les plants de haricots fleurissent mais ne forment pas de gousses. Les causes courantes incluent une fertilisation excessive en azote ou des conditions chaudes avec une faible humidité. Fertilisez après la première récolte pour éviter une fertilisation excessive, même si les conditions météorologiques sont souvent hors du contrôle du jardinier.
Moment de la récolte
Récoltez les haricots environ deux semaines après la pleine floraison. Les dates de récolte peuvent varier en fonction de la météo et d'autres facteurs. Les plants de haricots continuent à fleurir tant que les gousses sont récoltées avant maturité. Il en résulte un cycle presque continu de floraisons et de récoltes. Récoltez environ une fois par semaine pour ramasser les gousses à la taille appropriée. Le cycle de la récolte est plus fréquent que la période entre la floraison et la récolte car toutes les plantes ne seront pas au même stade de maturité.
Méthodes de récolte
Récoltez à la main en travaillant avec soin pour éviter de casser les tiges et autres structures portant des fleurs. Évitez de récolter lorsque les plantes sont humides ou humides de pluie ou de rosée. Cela peut propager des maladies dans les plants de haricots.
Poursuite de la récolte
Tant que les gousses sont récoltées avant maturité, les plantes continuent à développer des fleurs et des gousses jusqu'à ce que la plante soit détruite par le gel d'automne. Le cycle des haricots récoltables deux semaines après la pleine floraison se poursuit tout au long de l'été.
