Un four à micro-ondes conçu pour être monté sur une table de cuisson est généralement équipé d'un système de ventilation pour faire face aux odeurs de cuisson, à la fumée et à l'humidité qui montent de la surface de cuisson. Le système de ventilation peut conduire à un évent extérieur ou simplement faire recirculer l'air dans la cuisine. Un évent à recirculation présente des avantages en termes de facilité d'installation et d'efficacité énergétique, mais il en vaut la chandelle au détriment d'une ventilation efficace.
credit: qualitygurus / iStock / Getty ImagesUne cuisinière avec four à micro-ondes suspendu dans une cuisine moderne.Efficacité d'échappement
Un micro-ondes ventilé de l'extérieur monté sur une table de cuisson utilise un ventilateur pour aspirer de l'air à travers les bouches d'air du micro-ondes et dans un conduit d'évacuation menant à l'extérieur du bâtiment. Ainsi, la majeure partie de l'humidité, de la chaleur, des odeurs et des particules générées par la cuisson est directement à l'extérieur. Un évent de recirculation sans conduit aspire l'air à travers un filtre et rejette l'air dans la cuisine. Certaines unités sont équipées d'un filtre à charbon qui retient certaines particules et odeurs, mais la majeure partie de la chaleur et de l'humidité, ainsi que certains types de particules, restent dans la maison. D'autres unités utilisent des filtres en aluminium qui retiennent la graisse mais pas beaucoup d'autre. D'autre part, les évents de recirculation n'évacuent pas l'air conditionné à l'extérieur, ils peuvent donc contribuer à améliorer l'efficacité énergétique d'une cuisine.
Installation de ventilation
L'installation d'un four à micro-ondes avec un évent à recirculation est généralement beaucoup plus facile et moins coûteuse que l'installation d'un appareil à ventilation externe, qui nécessite l'installation de conduits et d'un capuchon d'évent extérieur, ainsi que le perçage d'un mur, d'un plafond ou d'un toit. Un évent externe nécessite un accès à l'extérieur. Il est donc idéalement placé sur un mur extérieur. Toutefois, une unité à recirculation peut être facilement installée sur un mur intérieur et peut être déplacée relativement facilement.
Exigences de ventilation
Lorsque vous installez une unité ventilée de l'extérieur, celui-ci doit être conforme aux normes de construction communes pour être sûr et efficace. Le conduit de ventilation doit être en acier galvanisé, en acier inoxydable ou en cuivre, et son intérieur doit être lisse. L'évent doit toujours être évacué vers l'extérieur, pas dans un grenier ou dans tout autre espace intérieur. À certains endroits, les codes du bâtiment locaux peuvent spécifier une distance minimale entre un évent extérieur et toute porte, fenêtre ou autre structure adjacente. Les évents de recirculation n'ayant pas de composants extérieurs, ils ne sont pas soumis à ces exigences.
Entretien du filtre
Le filtre à charbon actif dans un évent à recirculation perdra de son efficacité avec le temps et son utilisation, et vous devrez le remplacer périodiquement. En général, un filtre durera environ six à 12 mois, mais une cuisson fréquente peut réduire sa durée de vie. Les filtres en aluminium nécessitent un nettoyage régulier avec un détergent dégraissant ou au lave-vaisselle.
