L’acier inoxydable ne résiste pas toujours aux taches et à la rouille, en particulier lorsque l’acier inoxydable est un couverts pour la maison américaine. Les couverts en acier inoxydable doivent supporter les aliments acides, le trempage prolongé, les températures du lave-vaisselle et les détergents puissants. La composition de l'acier inoxydable détermine le risque de rouille. Prenez soin de vos couverts en acier inoxydable de qualité, et ils dureront toute une vie.
crédit: BananaStock / BananaStock / Getty ImagesPots en acier inoxydable.Qualité
crédit: Medioimages / Photodisc / Photodisc / Getty ImagesFermeture d'une fourchette en acier inoxydable.La qualité de votre acier inoxydable fait une différence dans la façon dont il réagit à l'utilisation du lave-vaisselle au fil du temps. Les couverts en acier inoxydable sont en acier, en chrome et en nickel. La composition figure sur la boîte d'origine ou sur le dos des ustensiles. Le Nickel Institute indique qu’au moins 10% de chrome est essentiel pour éviter la rouille. L’acier inoxydable marqué 18/10 ou 18/8 contient 18% de chrome et 8 ou 10% de nickel, deux métaux qui aident à protéger de la rouille, indique le site Web Silver Superstore. L'acier inoxydable marqué 18/0 ne contient pas de nickel et peut rouiller plus facilement. Les couteaux en acier inoxydable sont souvent fabriqués en chrome 13/0 ou 13% et sont les ustensiles les plus susceptibles de rouiller. La case peut également indiquer que l’acier inoxydable est du type 304 ou S30400, la nuance d’acier inoxydable la plus courante pour la maison.
Nourriture
crédit: Inga Nielsen / iStock / Getty ImagesLa Mayonnaise peut tacher.La mayonnaise, le vinaigre, le café et le thé, la moutarde et les œufs laissés sur l'acier inoxydable peuvent provoquer la corrosion des couverts en acier inoxydable. Selon le site Web Oneida, les minéraux présents dans l’eau du robinet peuvent également affecter la surface. Ne laissez pas de couverts en acier inoxydable en contact avec ces aliments pour éviter la rouille et la corrosion. Tremper les couverts pendant la nuit peut contribuer à la corrosion.
Détergent lave-vaisselle
crédit: Zoonar RF / Zoonar / Getty ImagesDiluant à vaisselle.L'utilisation de détergents pour lave-vaisselle aux agrumes citron ou orange peut provoquer la corrosion des couverts en acier inoxydable, suggère le site Web de Oneida. Oneida recommande un détergent en poudre pour lave-vaisselle peu chloré. Ne versez pas de détergent pour lave-vaisselle sur l’acier inoxydable, avertit le site Web Flatware.org. Changer les détergents pour en trouver un compatible avec l'eau du robinet peut améliorer les résultats des couverts en acier inoxydable.
Entretien de l'acier inoxydable
crédit: Johnny Greig / iStock / Getty ImagesUtensiles au lave-vaisselle.Prendre soin des couverts pour éviter la rouille et la corrosion. Le séchage à l'air chaud à la fin du cycle du lave-vaisselle n'est pas bon pour les couverts en acier inoxydable. Oneida recommande de retirer l'acier inoxydable après le dernier cycle de rinçage et de le sécher avec un chiffon doux. Le vinaigre blanc est un nettoyant approprié pour l'acier inoxydable selon le service de vulgarisation coopérative de l'Université de l'Arkansas, mais rincez la vaisselle après le nettoyage. Oneida suggère d'utiliser un nettoyant pour acier inoxydable suivi d'un rinçage.
