Bien qu'ils appartiennent à la même famille, la consoude et la bourrache sont deux plantes différentes. Ces cousins ont tous deux un feuillage vert foncé et des feuilles floues. Les deux fleurissent également mais le font à différents moments de la saison de croissance. Les deux plantes ont également des antécédents d'utilisation médicinale et, de ce fait, se retrouvent dans de nombreux jardins d'herbes aromatiques. Leurs fleurs attrayantes font également un succès dans les parterres de fleurs.
credit: fotografie.opzolder.com/Moment/GettyImagesAre la consoude & la bourrache la même plante?La plante de consoude (Symphytum officinale)
Originaire d’Europe et d’Asie, la consoude est une plante vivace qui pousse bien dans les zones de rusticité 4 à 8 du Département de l’agriculture des États-Unis. Elle produit des fleurs blanches, violettes et roses en forme de cloche de mai à juin. Les colons européens ont apporté la consoude aux États-Unis pour l'utiliser à la fois comme légume et comme remède à base de plantes. Les feuilles de la consoude étaient autrefois consommées en vert et utilisées dans des médicaments destinés à soigner les ulcères, la colite, les saignements d’urine, les règles abondantes et les troubles respiratoires. On pense maintenant que la consoude cause des problèmes de foie et son usage interne n'est pas recommandé. De nombreuses personnes continuent à appliquer la consoude à l’extérieur pour soulager l’arthrite, les entorses et les maux de dos.
L'usine de bourrache (Borago officinalis)
Également originaire d'Europe, la plante de bourrache pousse annuellement dans les jardins américains. La plante a des feuilles velues, vert foncé et des fleurs bleues en forme d'étoile de juin à août. Bien que généralement cultivées comme plantes ornementales, certaines personnes mangent crues de jeunes feuilles tendres ou les cuisent comme des épinards pour profiter de leur saveur de concombre. D'autres ajoutent les fleurs à l'eau pour faire une boisson rafraîchissante ou les ajoutent à des salades. Comme la consoude, la plante de bourrache a des usages médicinaux. Autrefois utilisée pour traiter les problèmes rénaux, la fièvre, la toux et la dépression, la bourrache est actuellement utilisée pour améliorer la polyarthrite rhumatoïde et améliorer la fonction pulmonaire chez les patients en phase terminale. Les prématurés reçoivent parfois de l'huile de graine de bourrache pour stimuler leur croissance. Bien que l’usine de bourrache ait des utilisations médicales, l’huile de graine de bourrache peut causer des problèmes de foie et un cancer lorsqu’elle est utilisée de manière inappropriée ou excessive. Consultez votre médecin avant de vous traiter avec la plante de bourrache.
Identifier la consoude et la bourrache
Il est facile de distinguer la consoude et la bourrache lorsqu'elles fleurissent. Les fleurs de bourrache sont toujours bleues tandis que les fleurs de consoude s'épanouissent en blanc, rose et violet. Les fleurs ont également des formes différentes, avec des fleurs de consoude en forme de clochettes et des fleurs de bourrache en forme d'étoiles. Cependant, ces deux plantes appartiennent à la même famille et se ressemblent beaucoup lorsqu'elles ne fleurissent pas. Les deux ont des feuilles vert foncé couvertes de poils fins, mais les feuilles de la consoude atteignent 8 pouces de long alors que celles de la bourrache atteignent généralement seulement 6 pouces. La bourrache a également tendance à être un peu plus rebelle que la consoude, qui pousse en touffes plus étroites. Si vous n'êtes pas sûr de ce que vous avez, vous pouvez attendre que la plante fleurisse ou obtenir de l'aide auprès de votre agence locale ou de votre centre de jardinage.
Consoude et Bourrache
La consoude et la bourrache bénéficient de conditions de croissance similaires. Tous deux s'épanouissent au soleil mais apprécient un peu d'ombre où le soleil de l'après-midi devient intense. Bien qu'ils se fanent par temps très chaud, les deux plantes sont résistantes à la sécheresse une fois établies et nécessitent très peu de soins. Il est préférable que la bourrache soit cultivée à partir de graines car elle a tendance à ne pas bien se transplanter et elle est assez compétente pour semer elle-même. Bien que ce soit une annuelle qui mourra au premier gel, la bourrache réapparaît souvent au printemps grâce aux graines tombées lors des semis précédents. Contrairement à la bourrache, la consoude est une plante vivace dont les racines survivront aux hivers glaciaux. Vous pouvez facilement propager la consoude à partir de boutures de racines et cette plante tenace se propage souvent toute seule. Même de minuscules fragments de racines laissés après avoir déterré de la consoude produiront de nouvelles plantes. Choisissez donc votre site de plantation avec soin et envisagez de limiter vos plantations de consoude aux conteneurs. Les deux plantes font mieux avec l'ajout d'engrais azoté.
